00:00 Salut les amis, comme vous pouvez le voir, on est à Paris, on est au canal Saint-Martin

00:03 et on va manger au restaurant Le Vertueux.

00:06 J'ai faim, on y va.

00:08 Alors je suis super excité à l'idée de manger dans leur restaurant,

00:11 ça fait un moment que j'en entends parler, noté 4,9 sur 5 quand même avec 1200 notes,

00:15 il fallait absolument que je vois ça de mes propres yeux.

00:18 L'établissement propose un menu à 35 euros pour le midi avec entrée plat ou plat dessert,

00:22 je trouve ça quand même hyper abordable pour cette qualité de cuisine

00:24 avec un mix entre cuisine française et sud-américaine hyper intéressante.

00:29 Le chef en cuisine Raoul Mézac est passé par de très belles maisons

00:32 et son équipe nous ont invité dans un cadre chic et détendu

00:35 à déguster des plats plus somptueux les uns que les autres.

00:37 Le ceviche de céréole à la pomme verte, leur pain au maïs fait maison, un délice.

00:42 Puis on a enchaîné sur un cabillaud sauce mangue

00:45 et le filet de canette puré de maïs rôti, un délice, on sent les teintes sud-américaines.

00:49 On a fini par deux desserts, le choco-banane et le choco-fig,

00:53 avec du chocolat d'Amazonie of course.

00:55 Si vous voulez vivre l'expérience, je vous invite à réserver dès maintenant votre table au Vertueux,

00:60 vous ne serez pas déçu.