Pour des pâtisseries maison croustillantes, tout commence avec une bonne farine. La farine T45 bio Auchan est présentée comme une option de qualité et accessible pour réussir une pâte brisée. Avec de bons produits trouvés chez Auchan, il ne reste plus qu’à préparer vos chaussons et à vous régaler.
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Transcription
00:00 Des pâtisseries entières planées, ça me rappelle mon enfance, les plats traditionnels, c'est vraiment mes meilleurs souvenirs.
00:06 Parfois on a juste besoin de rappel gourmand pour se souvenir d'où on vient.
00:09 J'aime bien la farine de Auchan, farine T45 bio, elle est vraiment pas chère et en plus elle est de qualité pour faire la pâte brisée.
00:17 On met 500g de farine, 200g de beurre, 50g de saindoux, ça donne vraiment une bonne qualité de la pâte, et 20cl d'eau.
00:25 Pour la garniture, je mets des côtes de porc échinées, j'aime bien, et je te mets la recette de ma garniture.
00:30 Je mets un peu d'épices aussi, mais je t'explique tout ça en bio.
00:33 J'étale la pâte, je découpe, j'ajoute la garniture, mais t'as vu comment je découpe ?
00:38 Avec un verre, tu peux aussi utiliser un ustensile spécialement pour ça.
00:42 Et je referme en chausson, je mets aussi un peu d'eau pour le fermer.
00:45 Regarde-moi ça, ils sont bien croustillants.
00:48 T'as plus besoin d'attendre des cents avec des bons produits que tu trouves à Auchan, surtout la farine.
00:52 Voilà, je t'ai tout dit !