00:00 Aujourd'hui, il est temps de répondre à la question que tous les fans de fromage se posent.

00:04 La croûte sur le fromage, vous la mangez ou vous ne la mangez pas ?

00:07 En tout cas, pour ce qui est du reblochon, je vous donne la bonne réponse à la fin de cette vidéo.

00:11 Alors, pour le fromage, vous êtes croûte ou pas croûte ?

00:13 Pas croûte pour moi.

00:14 Pas croûte du tout ?

00:15 Pas du tout, aucun fromage.

00:16 Moi, croûte.

00:17 Pas croûte.

00:18 Toujours croûte ?

00:19 A priori, toujours croûte, oui.

00:20 Pas croûte.

00:21 J'enlève la croûte.

00:22 Je la donne à mon chien.

00:23 Ah, il aime bien ça.

00:24 Il adore ça.

00:25 OK, et il a bien raison.

00:26 Ça dépend des fromages.

00:27 Si c'est des fromages plutôt frais et de bonne qualité, autant manger la croûte.

00:32 Pour les fromages qui sont un petit peu plus vieillis en cave, je préfère enlever la croûte.

00:35 Quand je dirais croûte, je pense que mes fromages préférés sont tous à croûte.

00:39 C'est à l'appréciation de chacun.

00:40 Si elle me fait envie, je la mange.

00:42 Si elle ne me fait pas envie, je ne la mange pas.

00:43 Que ça vous dit, une petite dégustation de reblochon ?

00:45 Oui, c'est vraiment bon.

00:47 Délicieux.

00:48 Très bon, oui.

00:49 Il est bon ?

00:50 Oui.

00:51 Alors, il est bon ?

00:52 Oui.

00:53 Il est excellent.

00:54 Finalement, la croûte, ce n'est pas mal.

00:56 C'est délicieux.

00:57 La croûte est excellente.

00:58 Vous voyez ?

00:59 C'est ce que je vous ai dit.

00:60 Je ne la donnerais pas à manger ainsi.

00:61 Vous avez bien dit que c'était une question qui divisait tous les gourmands.

00:64 Et bien, la bonne réponse est oui.

00:66 En tout cas, pour la fabrication du reblochon, on fait tout pour qu'elle soit la plus fine possible,

00:70 tout en apportant du goût.

00:71 Alors, on ne va vraiment pas s'en priver.